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19 Jul
逾40款食用油含塑化剂,什么样的包装更健康?
茶油新闻 资料来源:MS88明升-M88体育集团 发布者:黄萍 阅读次数:0 字体:  

7月17日,香港消费者委员会发布消息称,在大规模测试60款香港市面较常见的食油样本中,发现41款含塑化剂,当中5款更高于香港行动水平和欧盟标准的上限,另外,有42款样本检出污染物氯丙二醇、46款检出基因致癌物环氧丙醇。


显而易见,含有塑化剂的都是塑料包装(桶装/瓶装)的食用油。

食物中含塑化剂的问题一直备受关注,有研究指出塑化剂是内分泌干扰物质,动物实验发现,长期食用可能影响其生殖系统的发展。

塑化剂很容易溶解于食油中,并不是在生产过程中人为添加,是在包装、运输、存储过程中被污染的。


部分食油在生产过程需要经过高温加工处理,期间会产生污染物氯丙二醇(3-MCPD)和缩水甘油酯(GE),长期进食过量3-MCPD会损害肾功能和影响雄性生殖系统。

世卫国际癌症研究机构将环氧丙醇评为第2A组致癌物,即“很可能令人类患癌”。对于食用油脂中的氯丙二醇及环氧丙醇含量,目前未有任何国家或地区已订定规管法例或标准。

据了解,目前的包装器材有金属桶、玻璃瓶、塑料桶等,有关专家介绍,用金属桶最好,玻璃瓶次之。因为金属桶既不进氧又不进光,桶内的油难以被氧化。

一般来说,食用油采用金属桶可保存油2年,采用玻璃瓶可保存油1-2年,采用塑料桶可保存油半年至1年。

用塑料瓶装的都是什么油?



经过精炼的油品的耐热极限约在230度到260度之间,但精炼过程使得油品中一些天然营养元素也一起流失。因此,我们只能从这些精炼油中获得单纯的热量,但无法从中摄取到其他的营养元素。精炼油的包装大部分为大容量的透明塑料瓶。

六道香山茶油坚决不使用塑料包装

六道香山茶油采用六艺小榨工艺,物理精滤杂质,保留茶油中的营养物质。坚持使用铁罐和玻璃瓶包装,降低油品被氧化的几率,保护油脂中的营养成分,从而最大限度的保证油品质量。


同时,六道香山茶油多为小容量包装,单瓶(罐)最高容量为1L。因为当你打开这充满养分的茶油时,外在环境的氧气对油中的营养成分多少会产生一定影响,小容量的包装可以确保你在一定时间内享用完。

所以,当您下一次选择油品时,可以优先选择玻璃瓶装或者铁罐装的六道香山茶油!

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